酱香科技名不虚传 茅台：中国白酒有很多科技含量

近日，茅台集团董事长丁雄军在世界名酒价值论坛表示，名酒在价值创造方面也有共性，比如说有悠久的历史，这就是历史价值，有厚重的文化，这就是文化的价值，有独特的工艺，这就是技术和科技的价值。

“技术和科技的价值，中国酒业协会做了不少工作，各个酒企也做了不少工作，中国的白酒中，是有很多很好的科技含量的”，丁雄军强调，这些价值，名酒企业要传承，还要创新，特别是创新一些新价值。

丁雄军说，名酒本身具有的品质、工艺、技术的优势要素是名酒价值的核心支撑，茅台坚持科学传承美、科技创新美、恪守传统的酿造工艺，开展了不少的科学研究，来解析茅台酒的酿造机理，揭示茅台酒好喝的原因，永葆茅台酒永不变味。

把酒言欢是人类交往的需要。为什么要喝酒？美酒代表着一种更高品质的生活。茅台积极倡导少喝酒、喝好酒的理念，茅台酒具有的品饮、社交、收藏等价值能够在家庭团聚、朋友相逢、职业成功等人生重大时刻为生活增添滋味。