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喝西北风成现实!美国研发空气人造肉

时间:2019-11-14 18:04:35
  • 来源:3DM整理
  • 作者:快科技
  • 编辑:平方

11月13日,据外媒报道,美国加州一家公司制造了首个“以空气为基础”的肉。该公司称他们使用NASA首次提出的一种方法,利用空气中的特殊微生物成分,生产出肉类替代品。

喝西北风成现实!美国研发空气人造肉

该产品本身看起来很像蛋白质粉,但仅由空气中发现的元素组成,特别是二氧化碳,氧气和氮气,然后与水和矿物质营养素混合以形成碱,然后利用可再生能源和益生菌生产过程(发酵)。

这一过程与啤酒和酸奶的制作过程类似。而且与真正的肉类不同,制作过程只需几个小时,所需的土地面积相对较小,且完全不受天气或季节的影响。

该公司称这种人造肉富含维生素和营养物质,其蛋白质结构与真肉相似。这种源自微生物的食物不仅可以用于汉堡、玉米卷和香肠,还可以用于制作富含蛋白质的谷物、意大利面和饮料。

喝西北风成现实!美国研发空气人造肉

空气蛋白公司CEO丽莎·戴森:“我们需要生产更多的粮食,减少对土地和水资源的依赖。以空气为基础的肉类解决了这些资源问题。”

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